中国古典风。川式火锅
九龙坎麻辣火锅 (新光商业大厦) @kowloonhomhotpot
油麻地弥敦道469号新光商业大厦3楼

好耐都冇食过麻辣火锅啦，今次我朋友带左我去位于油麻地嘅九龙坎都食，依到装修而中国古典风为主，主打四川麻辣火锅

今次黎到叫左一个鸳鸯锅（高汤同牛油红锅）同埋几样野食

1.鸳鸯锅（高汤同牛油红锅）
先讲讲个锅底先，高汤有白萝卜、红萝卜、虫草花、粟米、红枣、杞子等材料作为汤底，饮落味道清甜可口，岩晒用黎烚海鲜，可以令海鲜嘅味道更加正。而牛油红锅，辣椒花椒够晒足，比例又好，唔会死麻死辣，食起上黎真系好过引

2.九公格
黎到依到又点会唔叫九公格呢，入而有鱼片、虾丸、海带、鸭血、珊瑚蚌、虾、黑白牛柏叶同黄喉。佢d海鲜够晒正，尤其系鱼片够晒爽口弹牙！黄喉够晒爽口，黎到唔叫黎试就真系唔好话黎过食呀

3.小群肝
本身以为系d肾黎，但原来系禽类嘅胃部，佢食落非常爽口，恰耐左又唔会韧，真系好过引

4.虾胶、土豆丝、鹌鹑蛋
依d系麻辣锅到烚真系正到痹，比平平食嘅串串仲更加好味，虾胶及晒弹牙，虾味足，土豆丝烚两野就食得，正呀

整体黎讲，餐厅食物质素高，而且坐得舒服又唔会话好大打边炉味，值得再黎食过

#油麻地美食#香港美食#香港美食地图#香港探店#麻辣火锅#打边炉#川式#麻辣