杭州首家拆迁氛围的丑姑娘家吃酸汤鱼🐠
🌺在杭州最近开了一家拆迁风格的川菜店－丑姑娘，主打鱼类料理。

🐠云南酸汤鮰鱼：选用了来自长江水系的叉尾鮰鱼，汤底用小米辣，香茅草，树番茄，西红柿，糟辣椒，酸木瓜和芫荽调制，很像泰国冬阴功的口感，建议第一口先喝汤味道酸辣果味浓郁，鮰鱼肉质细嫩刺少可以放心大口吃肉，搭配两种秘制蘸料马上穿越到了东南亚的感觉。

🐔鸡汁砂锅萝卜：萝卜炖的软烂，吸收了鸡汁的鲜味又加了点辣味，入口绵软，有点吃关东煮里面萝卜的口感。

🐸泡椒砂锅牛蛙：泡椒大蒜和生姜的量比较足牛蛙鲜嫩入味，是一道很下饭的菜。

🐔老母鸡汤：用陶壶装的很有意思，不过味道非常淡根本没有鲜味不太像母鸡熬的汤，不建议点。

🏠【环境】装修是他们家最大的特色，一进门就能看到一个大大的“拆”字主打一个拆迁风格，另外一边是一个红双喜下面写着“贯彻执行婚姻法”让人有种马上相当赘婿的冲动。

👩🏻‍🍳【服务】店员的态度挺不错，上菜速度快。#美食旬味会 #排队也要吃的火锅 #当地才能吃到的美食 #不能错过的正宗老火锅