西湖边有家人均30+的“小吃博物馆”,公然叫卖清朝馄饨!

逛吃杭州
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古铺良食

杭州有家

人均只要30+的“小吃博物馆

卖的竟然是清朝馄饨

▼▼▼

做的都是爷爷的爷爷的

爷爷的爷爷的味道

1

古香古色的“小吃博物馆

推开门的一刹那,二师兄真的有一种穿越到千年前的错觉,前一秒还在车水马龙的路边,下一秒就到了古代的客栈

店里也是文艺到不行,到处都是古香古色的,原木的桌椅、古风的门窗......加之藤缠蔓绕,让进店的客人都不自觉静下心来了!

让二师兄觉得更过分的是,这家店里竟然还藏有古董???青花瓷、绣花鞋.....而且还私自藏有龙袍!!!

虽然是“身处古代”,但是超级重要的朋友圈还是不能少的,摄影小哥哥一看到这个就欢蹦乱跳的跑去冒充乾隆了。

2

味道都是一绝的衢州小吃

当然玩归玩,二师兄还是带着任务来的,当然就是国际惯例—吃吃吃啦!不过看到菜单,二师兄的选择恐惧症就出来了。

因为他们家的小吃种类真的太多了,多到二师兄一度以为他们把整整“一条小吃街”都搬进来了。

 清 朝 馄 饨 

首先要推荐的就是这一碗清朝馄饨,说到它那可不得了,据说这是一碗来自清朝的馄饨,相传是从道光年间传下来的(哈哈哈,二师兄就信了你的邪~)。

因为馄饨皮儿特别薄,所以在清朝也叫纸皮馄饨,而古铺良食的馄饨也是名副其实的皮儿薄馅儿多。

虽然是小馄饨,但是每一口下去真的都非常的实在,都是满满的肉肉肉~~以至于二师妹全程抱着馄饨碗不撒手▼▼▼

 全 旺 山 粉 饺 

除了馄饨,二师兄还特别喜欢这一碗赫赫有名却看似没什么特别的山粉饺子,但是二师兄更习惯叫它芋头饺子。

芋头饺子馅儿的标配一定是猪肉大葱,而且必须得是手工做的才好吃,葱肉馅连着芋头皮儿,每一口下去都是家的味道。

  小 古 全 家 福  

衢州小吃里真的有很多的面食小点心,这笼小古全家福就特别贴心的将每种都放了一个进去。

只需要点这个,就可以一口气吃完清明粿、龙游发糕、衢江酱粿、土猪肉小笼包......

二师兄要强推这个清明粿,内陷非常丰盛,也很入味,你就说是不是看起来就很好吃?

  衢 州 鸭 头 

这道衢州鸭头,说实话是真的辣,但也是真的好吃,因为毕竟一向见辣就走的二师兄硬着头皮吃完了一整只。

非常入味,煮的时间很长,肉质软烂,真的是已经酥糯到骨子里了,虽然辣,但辣的入味,辣的爽快,辣的刺激!

一向嗜辣如命的二师妹就忍不住又点了3只,而且她竟然全吃光了,哼。。。能吃辣了不起啊?

3

都是一步步纯手工现做的

二师兄一直觉得,古铺良食的小吃这么好吃,是因为每一种都是费了心思的。小到一张馄饨皮儿,也是一步步纯手工现做的。

皮薄的几乎透明,一束灯光就能穿透这张馄饨皮,所以二师兄在想,纸皮馄饨的名字大概就是这么来的吧!

更过分的是,连擀面杖都和外面的妖艳jian货完全不一样!一共有好几根,从0.8米开始换到1.1米、再到1.5米甚至2.2米。

整张馄饨皮的制作过程需要两个半小时,期间要特别小心翼翼,才能保证皮子不擀破、不粘连。

也正因为皮薄如纸,只需在沸水中过10秒,就得捞上来~不然你吃到的可就是一碗破馄饨啦!

最后,二师兄想说,吃货们如果要来吃这家店,强推清朝馄饨、芋头饺子和鸭头哦~味道真的非常棒~~

店铺信息

店名:古铺良食

人       均:35元

地       址1:西溪银泰商业中心3号楼102-102室

地       址2:学士路48-5号(龙翔桥地铁B1出口斜对面)

『 今日话题 』

杭州衢州小吃也是遍地都是

但是真的好吃的、正宗的其实不多

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图片为逛吃杭州实拍

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