淮安黄河故道|古淮河文化生态景区

到淮安旅游，古淮河一定要去看看。

古淮河又称古黄河、废黄河、黄河故道。依托于此建成的古淮河文化生态景区，位于淮安市区内，黄河故道穿行而过，徒步栈道，小径蜿蜒，生态自然，人文流长。

景区内建有中国淮扬菜文化博物馆、中国西游记博览馆、中国城市化史馆、淮安国际摄影艺术馆等一系列自然生态人文旅游项目。

景区内的中国淮扬菜文化博物馆，是中国最大的以菜为主题的文化博物馆，充分展示了“四大菜系”之一的淮扬菜发展、创新、鼎盛的过程。

景区全天候免费开放，是度假休闲、品尝正宗淮扬菜的好地方。

🇨🇳开国第一宴
开国大典之夜，中共中央负责人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴，总共60多桌，此次宴会后来被称为“开国第一宴”。

由于出席宴会的嘉宾来自五湖四海，口味不一，为了能做到“兼顾”，宴会决定选择口味适中的淮扬菜。

开国第一宴的菜单
✔️冷菜八种：酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉、虾籽冬笋、拆骨鹅掌、香麻海蜇、腐乳醉虾
✔️热菜八种：红烧鱼翅、鲍鱼四宝、红扒秋鸭、红烧狮子头、红烧鲤鱼、干焖大虾、鲜蘑菜心、清炖土鸡
✔️点心四种：菜肉烧卖、干炸春卷、豆沙包子、千层油糕

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