#2024你的新年美食向导
2024年3月8日至16日，一年一度的康斯丹美食节（Constance Festival Culinaire）在位于毛里求斯的康斯丹贝尔玛尔酒店（Constance Belle Mare Plage）和康斯丹莫里斯王子酒店（Constance Prince Maurice）成功举办。
第十七届康斯丹美食节邀请到备受尊敬且闻名遐迩的法国米其林三星厨师Régis Marcon加入美食竞赛的评委团，奖项名称也因此被命名为Régis Marcon。Deutz奖项和Régis Marcon奖项的评审团由包括Patrick Bertron（米其林二星厨师）、Orjan Johannessen（2015年博古斯世界烹饪大赛金奖获得者）、Sebastian Gibrand（2019年博古斯世界烹饪大赛银奖获得者）和Benjamin Gallein（米其林二星厨师）在内的其他数位知名人士组成。

参与Deutz奖项和Régis Marcon奖项角逐的六位米其林一星厨师来自全球各地，其中包括来自中国The Georg餐厅的王斌、英国的Robert Chambers、瑞典的Thomas Sjogren、法国的Yohann Chapuis和Mathieu Martin，以及来自德国的Maurizio Oster。最终，来自瑞典 Signum 餐厅的米其林星级厨师Thomas Sjogren和来自康斯丹莫里斯王子酒店的 Niraj Bisnautsing双人组获得了Régis Marcon奖杯的殊荣，而来自德国 Zeik 餐厅的米其林星级厨师 Maurizio Oster 赢得了备受尊敬的Deutz奖杯。

在西点竞赛中，评审团由享誉世界的殿堂级西点名厨Pierre Hermé、Frédéric Cassel以及Mercotte（著名电视主持人、美食博主）组成。参与角逐的世界知名西点师们为食客精心呈献打动味蕾的创新作品，其中包括法国最佳工匠奖获得者Jean Michel Perruchon、法国知名西点师Ophélie Barès、法国米其林二星餐厅Le Jules Verne西点师Germain Decreton、来自中国香港的Lok Hin Yam以及比利时知名甜品店Ducobu西点主厨Marc Ducobu。最终，Pierre Hermé 奖项授予至比利时西点师 Marc Ducobu 和来自马尔代夫康斯丹魔富士酒店的 Ravindu Uluwaduge这对组合，以表彰他们的创作；来自中国香港的著名西点师 Lok Hin Yam荣获法芙娜巧克力艺术作品奖。

此外，来自康斯丹莫里斯王子酒店的 Carinne Bienvenue 和 Andrew Joseph 分别在康斯丹 Café Gourmand 和 Jars Arts de la Table比赛中获得殊荣。