Top5|翘班罚钱也要吃到的里脊肉!

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今日节目编导:王冉

星座:水瓶座

民以食为天,如果没有美食,人生有何意义。

今天给大家找的小吃店,

吃的不仅是味道,更是一种情怀。

最最重要的一点!

这些小吃的价格真的很实惠!

老板几年都不曾涨价~

只为让大家用最少的钱,吃到最好的味道

*排序按照节目播出顺序

*排榜依据:人均消费

*总评分榜单,请见文末

01

长发餐饮

上榜理由:翘班罚钱也要吃到的里脊肉

人均消费10元

就这样小小的一家里脊肉店,

十几年年来一直都是五元一串里脊肉。

至于这味道,你看才半天时间,

营业额就有这么多~想必味道也是不容小觑的

工作日天还下着小雨,都还有不少人在排队

为了将食物做精,

老板娘将大店面换成小门头,

将室外制作,变成室内制作,

本来卖十几个品种,现在只卖3个品种!

虽然品种少了,但质量可没降低哦!

每一串可都用正宗的里脊肉做的,

每天几千串可不是说说而已

很多食客都大老远跑过来,

还有就算是逃班罚钱也要来吃的食客。

这么多的食客,店里两个锅都来不及做,

还另外在厨房的小角落里又开了一个小灶。

现在每天可是能卖掉四百多斤肉

买了这么灵的里脊肉,

这五块钱你吃了无吃亏,你吃了不上当哦

除了里脊肉外,2块钱一串的鸡心和鸡胗味道也不错哦~~

地址:延安西路955号

02

嗲来兮夜市大饼油条

上榜理由:24小时营业的大饼油条店

人均消费17元

提到小吃,便宜又好吃“四大金刚”

上海人的心目中总是占有一席之地,

做得好的大饼油条店在上海也有不少。

但这家嗲来兮夜市大饼油条店很嚣张的说

他们家的味道是江湖上失传已久的味道

走到店门口,碰巧遇到店里在进货。

和一般的店不同,嗲来兮一天要进几次货,

而且都不是通过供货商供应

而是老板娘亲自去买菜

虽然店是二十四小时营业的,

老板娘即使不在店里,

通过监控也可是实时把握店里的各种动向。

正因为老板娘亲力亲为,把关好先头兵,

督促好每一环节,所以做的东西深受食客喜爱!

店里的取餐窗口也分类清晰,

透明的窗口,可以看到制作,

就像家里做出来一样让人放心!

除了食物制作用心,店里还有一些很贴心安排~

为了夏天顾客排队不会太热,

特地放了台大吹风机在门口。

而且,因为是24小时营业,老板娘怕晚上员工偷懒,

不给食客提供产品,所以还给了投诉电话,

另外,为了不打扰客人走路,大厅货物必须放黄线内。

营业结束,清理店内环境,

都要发视频给老板娘看等等

这无一不显示着老板娘对食客的关心!

而说到江湖失传已久的味道,

他们家大饼都是用定制的红泥火炉烘烤的~

现在外面已经不多了~

里面再加入无烟木炭,摒弃烤箱,

用原始自然烘烤出来的大饼~~

怪不得说是失传已久,小时候的味道~

得到了食客的肯定

除此之外,他们家的辣肉面浇头十足,

深受大家喜爱,

你看看这分量就知道了!

并且浇头都是现炒的,

加入豆瓣酱以及多种香料调味,

另外,还加入熬了4个小时的大骨汤,

这种鲜美~~真是妙不可言啊~~~

地址:共康路460号

03

专红专业铁板鱿鱼炒年糕

上榜理由:曾经叱咤彭浦夜市十多年的铁板鱿鱼年糕,

人均消费24元

他们家的招牌不仅是铁板鱿鱼,

更是这位叫红姐的老板娘

在上海开店开已经20多年,

能把铁板鱿鱼一样东西做精,真的是不容易!

酱料是自己制作的,鱿鱼是自己进货的,

年糕是提前一天定制的。

*图片来源于网络

ps:正在休业中

地址:共和新路与共康东路交叉口

04

 和乐点心店

上榜理由:像汤包一样的锅贴搭配咖喱牛肉汤

人均消费14元

这是开在襄阳北路上的一家点心店,

右边门店制作,左边门店供食客坐着吃。

据说?

这个锅贴有没有汤汁,我们暂时还不知道,

但是很多老食客就冲着他们家味道和价格,

在这里也吃了很多年。

开店20年,食客就吃了15年,

说明这家味道肯定很不错~趁着新鲜出炉~

看这满满的汤汁!!估计就连小笼包就汗颜吧~~

不行!要去问问老板娘是如何做到的!

肉皮切碎,熬煮5个多小时,边煮边瓢去油脂,

整块的皮冻在灯光的照射下都是呈透明光泽的,

这样吃上去的口感能油腻吗?

在而且选取1比1的肉冻和夹心肉,做出来的肉馅更美味~

这里的阿姨日复一日,年复一年地,坚持了十几年,

在矮矮小小的阁楼里不停的忙碌,

只为带给大家不变的味道。

另外,在这里吃锅贴,

自然少不了完美搭档,咖喱牛肉汤的助阵!

选用上好牛膝骨,这么大哦!

然后从当天晚上开始一直熬煮,真材实料看得到!

最最主要,6块钱4只锅贴+8块钱一碗的牛肉汤!

既便宜,又美味,还管饱!

里面牛肉也多的看得到!

地址:襄阳北路52号

05

牛小嫩串串香火锅

上榜理由:从食材到器皿逐一挑选安全品质的串串香火锅

人均消费70元

你没看错!云南南路这地段~

原价1块2,试营业期间,不管荤素,

每根签都9毛9,真的算是非常实惠了!

虽然很多人冲着价格来吃,

但是,品质当然是我们淘最上海最看重的!

在这里9毛9一根签可以吃到这里所有的种类中,

有七八十种,包括安井的虾饺、章鱼丸、双汇的玉米肠、山西的土豆粉,从峨眉山来的龙须笋等等,

而这其中最重点的就是从山东来的黄牛肉

为了个顾客更好的用餐体验,

老板不惜花高成本从全国各地进这些食品。

对了!他们这边不同颜色的盘子价格也不一样~

不过最最贵的绿色盘子,也不过30元!

如此实惠又美味的串串香,真的不多见了吧。

牛小嫩以粉色调为主,给人清新的感觉。

不管是店里的背景墙还是大卫雕塑,

都颠覆传统火锅店风格,

看来老板有颗艺术家般的少女心呢~

除此之外,老板的贴心也彰显的淋漓尽致!

针对孕妇和小朋友,

店里拥的是无辐射的电陶炉不烫手的砂锅

成本可是比一般的电磁炉贵四倍,比铁锅要贵两倍

而说道这个,小编我不得不撒一下狗粮了!

当年老板娘怀孕,非常爱吃串串,

老板为了能让太太能过嘴瘾,还吃的健康,

所以从食材到器皿逐一挑选安全品质的,

现在上海食客有福咯~~

话说他们这里的牛肉选用山东鲁西的黄牛肉~

因为生活在深山里,只吃草料和谷物,

所以肉质细腻,最最主要,

三筋肉的部位可是很稀少哦,一头牛身上就两斤

所以是每天限量,卖完即止啦

为了吃出健康和美味,

他们家牛肉的腌制都不加任何添加剂!

选用前腿肉,加入木瓜汁,鸡蛋,辣椒面,

因为木瓜中蛋白酶,对牛肉的弹性蛋白进行部分水解,

从而让牛肉口感更嫩!涮着辣锅吃~这个美味呀~

而且这里的牛油锅底可是香而不辣的,

之所以这么香,

因为加入了河南内黄新一代辣椒,茂县花椒~

而且他们牛油锅底都是一次性的!更加安全放心~

地址:云南南路79号

最终榜单也出炉啦~

   *价格以实际到店为准

—END—

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节目榜单

Top5|一提起这道菜,就忍不住流口水!

10-18

Top5|一天要卖8000个的锅贴,一两只要5元!

10-17

淘最严选

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