全国仅4席,领先13亿——“奇迹晚宴”邀你来当VIP

鸿鹄逸游高端游志

Z先生很低调,也早已过了为名利所困的阶段。

周末,梁朝伟要飞去巴黎喂鸽子;而Z先生,打算飞去冲绳参加“奇迹晚宴Dining Out”。

这是有史以来第一次,“奇迹晚宴”接受日本本土之外的宾客;而整个中国大陆,也只有4个席位可供预约。

国内不乏高规格的餐饮场所,为什么非要坐着飞机去日本?

“对我来说,用餐应该是一种享受;宴会规格不在价位,而要看它能否创造出高雅、言之有物的仪式感”,Z先生说,“财富和时间,要用来追求生活的体面和美感”。

什么样的晚宴才配叫“奇迹”

Z先生要参加的“奇迹晚宴”,是全球最高等级的户外美食体验,以往只接受日本本土贵宾预定。

其初衷,是通过自然优雅的户外晚宴,将日本最富特色的地区,与当代最著名料理人的创作融为一体,让来宾在味觉、视觉、嗅觉、感觉全方位盛宴中,尽情享受生命的乐趣。

2012年10月15日,首届Dining Out在新潟县佐渡市初创。此后仅在鸟取县八头町、爱媛县内子町、宫崎县宮崎市、北海道虻田(あぶた)郡等地举办过寥寥数次。

因为晚宴规格极高,机会极少,一席难求,即使日本名流显贵,也须要提前两个月预约。

冲绳,初始之味

2018年11月24日的“奇迹晚宴”,被选在冲绳岛,取其海天一色、气候温润、清新避世、历史悠久。

这也是Dinning out创办以来,第一次接受日本本土之外的宾客预约。

晚宴前,宾客们将由雷克萨斯专车接至码头,再乘专用船只出海,前往冲绳东部的久高岛参加招待会。

久高岛,被当地人称为“神岛”,是冲绳的起源之所。传说中,女神阿摩美久降落在神界东海之后,才创造了整片岛屿。因此,在冲绳文化中,女性和海洋被视为生命起源。

正式晚宴,则选在冲绳主岛南端,夕阳下的知念城。

这座古琉球王国遗址,始建于公元12世纪。

当宾客背依古城,面向夜海,烛光摇曳、觥筹交错之间,难免兴起时空沧桑的诗情。

这正是本次Dining Out的主题:“初始的故事Origin”,希望幕天席地的聚会,能让我们思考人与世界最初的融洽关系。 

G7峰会女主厨和分子料理

每届奇迹晚宴,都由当年的顶级大厨献艺。

本次冲绳晚宴的主厨更为特别——樋口宏江,日本厨艺界屈指可数的顶级女大厨,曾任“2016 伊势志摩G7峰会”晚宴总厨师长,为奥巴马提供过餐食;并在2017年,获得日本农业部颁发的“MASTERS. BRONZE 大奖”。

这次Dining Out,樋口宏江将选取以“清新、健康和长寿”著称的冲绳应季食材,制作出难以想象的“分子美食”。菜单对外完全保密,只有当你坐在桌前,才会发出惊喜的赞叹。 

不是有钱就能当VIP

本次冲绳“奇迹晚宴”的主持人,是日本著名专栏作家、美食家中村孝则。

作为“世界最佳餐厅50强的日本评定委员长”,中村孝则先生对全球高级酒店和米其林星级餐厅如数家珍。

他介绍说,在高级餐厅当中,有些人会在预约时就被定位成“最重要的顾客”,法文称为“asoigner”,无论厨师还是侍者,都会另眼相待。

怎样才能成为“asoigner”呢?

“大部分 VIP身份,都能通过金钱或者权力获取”,中村孝则先生说,“不过,那些对于料理怀有敬意和好奇心,深谙美食之道、味觉敏锐、见解独到、评判中肯、举止洗练的宾客,才能得到业者更多的尊敬,有时就连主厨都会向他们请教一二。”

在中村孝则的日式观念里:“VIP不单是一种显而易见的优越感。不断磨炼和提升自己、日臻完美,这其实才是通往 VIP 之路的唯一捷径。”

一流的环境,一流的主厨,一流的食物,一流的布置、一流的服务、一流的宾客——日本人把他们苛刻的完美主义发展到极致,才能创造出星空下的一次“奇迹晚宴”吧?

邀请函

奇迹晚宴

海外首次开放

冲绳户外美食2天1晚

全国4席 先订先得

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