宁都肉丸｜地道记忆的赣州味道
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在江西赣州的宁都县，一种名为“肉丸”的地方小吃，承载着浓郁的地方特色和深厚的饮食文化底蕴。这种以猪肉为主料，加入豆腐、糯米等辅料制成的美食，不仅口感鲜美，更是当地人情感与记忆的载体。每逢节庆或是家宴，宁都人总会制作肉丸，以此表达对美好生活的向往和对传统的尊重。其独特的制作工艺和风味，也成为了赣南饮食文化中不可或缺的一部分，吸引着越来越多食客的目光，成为连接过去与现在的美味纽带。
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