必吃美食！乌兹别克斯坦游玩攻略
位于中亚中部的内陆国家乌兹别克斯坦是丝绸之路古国之一，曾上榜Lonely Planet 2018亚洲最佳旅行目的地排行榜第二名，实属小众却优秀的目的地。
除了美轮美奂的建筑之美和人文风情，当地美食同样也是旅行中不可错过的重要体验。快来看看乌兹别克斯坦有哪些必吃打卡的美食吧！
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⭕抓饭（当地称plov或palov）：乌兹别克的国菜，被乌兹别克斯坦人引以为豪。乌兹别克斯坦的抓饭每一粒米都吸饱了肉汁、蔬菜或水果的香气， 晶莹油润且软糯，十分鲜甜，每吃一口都令人唇齿留香，回味无穷。
⭕Achichuk(皮辣红)：一种乌兹别克沙拉，用皮芽子(新鲜洋葱)、西红柿、辣椒、香草和调料凉拌制成。它通常作为配菜与抓饭一起食用，是在乌兹别克斯坦可以品尝到的最简单的当地沙拉之一，集开胃，解腻，降脂于一身。
⭕manti（一种蒸饺）：manti的大小、形状和馅料因地区而异。在中亚地区，蒸物通常会做得比较大，所以他们用一种叫曼托瓦卡（mantovarka）的多层金属蒸笼蒸制。这些大蒸饺通常是用羊肉或牛肉末、羊油、土豆、洋葱、卷心菜、南瓜和其他蔬菜与香料捣成肉馅做成的。
⭕Samsa（萨姆萨烤包子）：萨姆萨烤包子的形状通常是三角形，馅料是肉末（通常是羊肉、牛肉或鸡肉）香料的混合物。肉馅萨姆萨烤包子是最常见的，但您也可以找到其他版本的萨姆萨烤包子，如土豆、南瓜或洋葱萨姆萨烤包子。
⭕其他必吃： Obi Non（烤馕）/Shashlik（乌兹别克斯坦烤肉串）/Chuchvara（乌兹别克斯坦特色饺子）/ lagman（乌兹别克斯坦拉条子）/Mashhurda（乌兹别克斯坦特色浓汤）
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🥘点菜必备词汇：
Shashlik烤肉
plov/osh抓饭
Somsa/comca 烤包子
gumma 炸包子
manti 蒸包\饺
norin 纳仁(马肉凉面)
Uyghur维吾尔菜系，包括拉条子之类
dolma 葡萄叶粽子
ganpan 盖饭
markazi 中心/专营店
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