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威斯敏斯特城
Polpetto - 红丝绒帘后的威尼斯
Polpetto最适合三群人,一人独身、两人幽会或者三四密友小聚。撩开进门口的红丝绒门帘,里面装饰复古暗雅,气氛亲密随意,再适合不过轻声细语的私人会话。
和比它名气更大的姊妹店Polpo一样,Polpetto做的同样是威尼斯菜。
以一杯经典的Negori开胃,苦艾酒的微甜混着金巴利的微苦,带着橘香,口味到位。
意大利炸饭团 (arancini) 外脆里软,奶酪与甜菜的内陷口感软糯,不足的是缺少seasoning,稍淡无味。
烤章鱼 (grilled octopus skewers) 则有股浓浓的迷迭香味,烤得熟嫩正好,但是同样有不够入味的问题。
主食这道辣椒蟹肉意面 (crab & chili linguine) 倒是十分简洁有效,蟹肉微香,辣椒在舌尖上留下微妙的后劲,鲜美上瘾,是一盘简单至上的好面。
最好的在最后,一碟巧克力冻慕斯 (semifreddo) 成功地掳获了我为回头客。这款甜品质地如浓厚的雪糕,口味却并非很甜,伴着甜地腻牙又让人上瘾的焦糖蜂巢蜜一块儿吃,反而显得颇有层次,是一款典型的可以说明好甜品不总需要复杂技巧的模范。
Polpetto精心,但是没有野心,总有种悠然无争的调调,让人不禁回头。

总体评价:美味中分,总体推荐。
2017-05-132017-05-13
5
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