#视频征集令#错过了端午赛龙舟,但绝不放过鹤山古劳水乡龙船饭

上山下海的茵茵
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有话说人生在世,唯美食与爱不可辜负。的确,一道风味十足的菜肴,就能营造迷人的色彩以及浪漫的情思。正如蔡澜所说:“所谓美食,并非简单的吃或喝,它包含着对历史、文化的理解和尊重、继承和创新。这次到鹤山玩耍,入住的是位于市中心的鹤山碧桂园凤凰酒店,还有机会吃到龙船饭,美哉美哉,毕竟就算错过了端午赛龙舟,也不能错过色香味俱全的龙船饭。

中央电视台拍摄的记录电影——《舌尖上的新年》(2016年1月上映)中展现的鹤山古劳水乡新年美食让我印象深刻,所以这次到鹤山我专门跑到了在鹤山当地超有人气的竹树坡食街寻觅美食。食街上有竹家庄、桌桌有鱼、丰收碗、鸽天下、濑粉鸡等多家经营不同特色美食的餐厅,其中外观颜值最高的绝对要数这家“龙船饭”了。 院内整齐摆放着两条“麻雀虽小五脏俱全”的迷你版龙舟, 特别是龙头做得超精致超好看的,基本上每个食客走过路过都会各种拍拍拍。大厅里宽敞明亮,装修虽然朴素但绝对的有特色。其中最引人注目的莫过于那几个大鼓和天花上那一排电动船桨了,无论是上菜前的敲鼓还是船桨在头顶的划呀划,都让人仿佛置身于龙舟竞渡的现场。 这家餐厅主打菜品是“龙船饭”。龙船饭是珠三角地区水乡龙船文化的重要一环,每年端午节期间,每每扒完龙舟,都会组织在一起吃龙船饭,对于村民来说,划龙舟是对神的敬仰,龙船、龙帽、龙船衫、龙船饭都被视为神圣之物,寓意一种好意头。吃过龙船饭,则一年都会风调雨顺,五谷丰登。虽然现在已经过了端午赛龙舟的时节,但色香味俱全的龙船饭还是能吃到的,而且还是升级版的哦!一套十人份的龙船饭需要3个服务员通力合作才能顺利上桌,各式各样的海鲜、河鲜和卤水、烧腊制品一层叠一层,将龙船的整个“船舱”都塞满了,看着就让人食指大动。本来这条龙船的“卖相”就已经足够诱人的了,服务员还将热水倒入船尾的干冰槽中,瞬间产生的云雾缓缓在船上流淌,真是太惊艳了!欣赏完这场餐前大戏,大家都忍不住要大快朵颐啦! 【TIPS】 1、龙船饭餐厅地址:鹤山沙坪竹树坡食街9号 2、古劳十大地道名菜:煎焗西江鳝、西江烧鹅、沉香猪手、家乡鱼皮角、家乡酿鲮鱼、鱼茸羹、当鸿炸子鸡、水草吊香肉、家乡藕饼、田螺焖鸡。 3、古劳十大特色菜:白水角、鸡屎藤、家乡炖水鸭仔、九味大肠、港式烧鹅、煎焗河鱼仔、风生水起、虾蟹焖鸡、茶和猪手、圆盘酸菜大头鱼。

目的地: 鹤山
标签: 摄影
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