山野徒步春日踏青，挖笋吃笋的快乐只有你懂！
作为一个从小在浙江山里长大的土著
每年的春季花开时节也是必上山的时刻
因为山中不光可以看到各种新奇的植物
还能吃到春天梦寐以求新鲜的笋类🎋
·
有很多人说山里人对笋有一种特殊的情感
靠山吃山山中的一年四季的笋自然也就吃不腻
闲来无事决定和我家狗狗十六上山搞点“事”🐕
·
一般来说竹子每年都有“大年”和小年”之分
“大年”的竹子青绿浓密去年刚长的新竹
一般是需要养竹笋的不能挖
而“小年”的竹子一般枯黄稀疏是往年的旧竹
产笋量自然比不上大年的竹子
所以我们一般都会挖小年的竹子长出的竹笋🌿
·
竹子也遵循生物钟和四季节气的规律
我妈妈说她年纪到现在还没有见过今年笋这么多
尤其是小年的笋要比大年笋还要多
山上望去满山的笋越往高处走笋越多
也是说明高处很险很陡不太好挖
上山容易下山难自然就是这个道理🏃🏻‍♂️
·
一个多小时足足两大袋的新鲜毛笋
回家洗净把笋煮熟后加入柠檬凤梨
也可以按照自己的口味放入辣椒和花生
烘烤后制作成山里特有的美味的笋豆😋
·
靠山吃山的山里人不光有绿水青山
也是遵循着自然四季的更迭守护着山林
山林也同样每年都会回赠我们这些难得的美味⛰️
#春天玩点花的 #玩转户外 #周末去哪儿 #当地特色小吃 #带着萌宠去兜风