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百色
过年过节,壮乡的那些美食
百色,大部分人口壮族居多。壮族是一热情好客的民族,山歌美酒美食,形成独特的民族美食文化。每到过年过节,家家户户喜迎节日,必弄上一道道一桌桌的美味,一家人围坐桌边,大口吃肉吃菜,极为热闹。桌上必备鸡,鸭,鱼三道菜式。俗话说无鸡不成宴,鱼意味着年年有余。
壮家人的菜式讲究量足,味美,对菜品并不考究,但对食材要求很高,必须新鲜。
白切鸡
酱油鸡
手撕鸡
白切鸭
清蒸鱼
鸡杂炒芹菜
猪肚炒菜椒
羊肉焖甘蔗
蛋炒饭
梅菜焖扣肉
狮子头
炒净菜
满满一大桌
白萝卜,淮山猪头汤
十菜一汤
各式美味
过年必备的糯米香肠
油炸过的糯米香肠,更美味。
家家户户必弄过年的大粽子
#夏天
#特色美食
#特色节日
2019-05-232017-07-07
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