西安最好吃的石子馍
    石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。
    位于西安临潼秦唐大道空军疗养院对面(如家酒店东侧)的老白家石子馍名声在外，一个极其简陋的小店，门口支着两口锅，虽然简陋，但是慕名前来的人也不少，他家卖的馍一共四种口味，带馅料的是10元10个（瓜子、花生、芝麻、五仁），不带馅料的是15元20个。这家店不单卖，一包起售，基本五十块的石子馍就非常大一袋了。
     和量产的石子馍不同，这家店是全手工制作，也许这就是好吃的奥义吧，馍坯擀薄，平铺于留在锅底的热石子上，再将保温的石子均匀放在馍坯上部，用中火加热下烙上烫，2～3分钟后至馍色半黄出锅。吃起来酥脆可口，满地掉渣渣。因为石子馍是高温烘焙，十分干燥经得起存放，所以不管是当地人还是外地游客都喜欢去这里买石子馍带回家给亲朋好友品尝。就是一点容易碎，但是即使碎成渣也不影响它的美味。
刚刚出锅的石子馍
老白家
纯手工制作
石子馍的石头
成品