巍山古城非遗美食
#月度专项计划
巍山古城是云南传承千年的美食古城，在古城的美食街上保留着许多非遗传承的美食。
美食推荐
耙肉饵丝
这是巍山起源的非遗传统美食，真正的耙肉是用后腿肉炖酥之后再把汤汁和肉丝与饵丝相混合，搭配糯叽叽的饵丝。10元起。
巍山一根面
一家店铺一天只卖一根面，卖完收摊。这也是巍山非遗美食。一个圆盘上放着一根面，来到店里的所有食客同吃一根面，一碗面搭配耙肉、鸡蛋，各种配料。10元。
油粉
豌豆粉和豆皮一层层铺成的主食，搭配萝卜丝、醋、辣椒等配料。油粉也是巍山地区特有的小吃，非常推荐。5元起
蒸米糕
有点类似熟梨糕，将米粉蒸成糯叽叽的米糕。5元起。
干货蜜饯
当地产的山核桃用糖包裹，做成糕点蜜饯
巍山粑粑
有糖梨花粑粑、艾草粑粑、玫瑰粑粑。5元起。
另外巍山还有烤饵块、冰粉、卷粉、过江饵丝、等传统小吃，还有这里的双皮奶非常推荐。
交通
大理下关城南汽车站乘坐前往巍山的巴士，1个半小时的车程，费用17元。 #城市人文手记