家乡的麦芽塌饼
上有天堂，下有苏杭，中间是吴江。中央电视台《一馔千年》栏目走进苏州吴江时，讲述的是典籍里的人间至味，而我今天想说的是流传于江南古镇寻常百姓家的特色点心——麦芽塌饼。

按照民间习俗，这道应时美食应该是在每年清明前后。年少时住在汾湖边上，记得谁家做了总要给隔壁邻居送上一盘。习惯是吃凉的，一口下去，麦芽的甜香、草头的清新、粳米的细腻，瞬间在嘴里氤氲开来，那份清香、细腻、软糯的满足感伴随着春天的气息至今让人回味无穷。