三協成餅舖
「三協成」最初只是現任老闆（李志仁先生）的祖父（李烏金先生），帶著老闆的父親（創辦人—李水清先生）向三芝鄉的老師傅陳春發（人稱阿土師）學做泉州糕餅（俗稱漢餅）。等到學成之後，李水清先生便領著二弟、三弟落腳淡水開始創業的艱辛路程。

餅舖取名「三協成」的意義就是希望兄弟三人能同心協力經營而有所成。