杭州萧山丨南丰饭店是真绝还是大坑？
“陈晓卿好吃到耳鸣”的南丰饭店，萧山土菜，重食材，轻烹饪。

历史上，南宋以来，萧山作为绍兴府下辖八县之一延续至民国。故而萧山的饮食风格，更接近绍兴而非杭州市区。

南丰饭店的招牌食材是：甲鱼、米鱼、钱塘江鲜、本地鲜蔬。新鲜的食材，在厨师的手里闪闪发光。有着锅气的饭菜，都是让人着迷的味道。

推荐：
1. 清蒸米鱼：的确是惊艳了！鱼肉又嫩又肥口感一流，最出彩的是用了鸡油来蒸一下把整道菜的味觉层次提示了一个段位，鸡肉的香米鱼的鲜完美的融合，果然镇店之宝。
2. 蒸三臭：咸，鲜，香非常突出，很明显是自家臭缸发酵出来的，作为江浙地区的特色美食估计很多外地人都会望而却步，不过好这口的还是非常推荐的
3.白切鸡：首当其冲，用的本地鸡，两斤二三两，就是小本鸡，鸡皮带着油润。鸡肉比杭州的献鸡紧实些，越嚼越香，鸡有鸡味。 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #杭州美食探店 #当地特色小吃