黄姚古镇的特色美食
位于广西贺州昭平县的黄姚古镇，是广西、广东和湖南三省交界处的商业重镇，是一座千年古镇。
到黄姚古镇旅游有一种特殊的味道不能不提，那就是黄姚豆豉。黄姚豆豉在乾隆年间曾作为朝廷贡品，当地有“无豉不成店、处处豆豉香”之说，表明豆豉与黄姚人的生活紧密相关。
黄姚举人蹄是用黄姚豆豉焖制的猪蹄。在黄姚的历史上共出了11位举人，相传举人中举之后，回乡之后用这道菜宴请乡亲。