#吃货必去之地 #云南特色美食必打卡 #云南大理旅游攻略
我与云南来云南怎样吃才不算遗憾!!
#夜宵好去处 #笔记灵感不很饿，吃米线:
倘要充腹耐饥，吃饵块或饵丝。
有一家本来是卖甜品的，忽然别出心裁，添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝，生意颇好。
……昆明甜酒味浓，甜酒饵丝香，醇，甜，糯。据本省人说:饵块以腾冲的最好。一一汪曾祺《老味道》
云南美食在汪曾祺笔下多了一些香、醇、实在的滋味，
再品还有牵肠挂肚的感觉。作为土生土长的云南人，
必须给大家推荐一下本地人最爱吃的滇味儿美食:一
小锅米线和小锅饵丝
肉糜为底，番茄韭菜豆芽为辅，油辣椒提香，吃一口真的香到天灵盖。一
烧饵块
就像煎饼果子之余东北人的存在，
我们用饵块包油条、火腿肠、洋芋粑粑，配上青椒、黄瓜，豆芽，
再根据个人口味抹上甜酱、咸酱、花生粉、辣椒，
一卷卷出了一天的精气神。
一
烧洋芋烧豆腐云南人对火是崇拜和敬畏的，
直接用火烧是对普通食材最大的敬意，豆腐和洋芋经过一烧，香气扑鼻，
辅之油辣子、折耳根、甜咸酱、腌酸菜等小料，成为劳动人民忙碌一天的慰藉。
野生菌
作为阳光和雨露的馈赠，野生菌链接了自然和人类。即使吃菌见到小精灵，
我们也不怪菌子有毒，只怪自己没煮熟，云南人从来都是这么淳朴。油炸、小炒或是炖鸡汤，每一口吃的都是钟灵毓秀。
越南小卷粉
薄薄的米浆摊开在水浴的盆底，只几秒就蒸成了米皮，
你可以选择木耳瘦肉，或是香菇肉末，或是荠菜肉沫
卷一卷放进加了醋和辣椒香菜的蘸料里，香弹鲜爽，最抚凡人心。
一
嘉华鲜花饼
正写着我又吃了一个玫瑰鲜花饼，从小吃到大，别问，问就是吃不腻。
茉莉，玫瑰，抹茶，紫薯，优格鲜花饼，香蕉条、桂花酥、茴饼，
还有一些人吃不惯的云腿小酥饼，我真的好爱。
玫瑰甜白酒
把玫瑰放进米酒里一起发酵你就得到了一杯玫瑰甜白酒琼脂玉液，沁人心脾
盛夏冰镇一下，一口入魂
就像徜徉在花海里，香甜醉人。

一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。#舌尖上的云南特色美食