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北京
九城居
胡同里的老北京菜实在太好吃了!
🌈位于白塔寺旁边的九城居真的太好吃了,
他家坚持对京城味觉记忆的传承,坚守对传统美食记忆的实践,而且还是在御厨的传人亲授下研发餐品,味道更是有保障!

💛店里环境更是绝佳,独立的四合院,到处都是金碧辉煌的,在这儿颇有一种在宫廷用餐的感觉!而且包间很多,适合商务宴请或者聚餐。

🥢烤鸭
烤鸭入口口感层次特别丰富。
真的是每次来的必点项目,地道的北京味道!
鸭子通体枣红,皮泛着亮亮的油光。
他家对烤鸭有着严苛的品质要求,烤出来的皮脆肉香,鲜嫩多汁。
上桌还冒着热气,卷上黄瓜葱丝配上酱真真是最解馋的一道美味!

🥢炸三角只
作为一道罕见又古老的京城胡同小吃,外观看起来像印度咖喱角,全素的三角味道比肉还鲜美,真真的太香了!

🥢熏鱼儿
存在于老北京叫卖声里的记忆,
不是真的鱼,而是熏出来的猪脸肉,
吃起来口感爽弹,还有咯吱咯吱的声音!

📍九城居·宫廷菜·京菜(阜成门店)
➡️宫门口东岔59号
12天前2024-04-18
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