打开携程App,查看高清大图
广州
粤来顺·顺德菜
秒杀顺德的广州版顺德菜,究竟凭什么吸引我?!
万万没想到,这家不算特别起眼的店,却是我三年内,在广州吃过,特别好吃的顺德菜。位于番禺的它已经名声在外,随便点都敲好吃!
.
.
一鱼三食:海鲈鱼生、椒盐鱼全骨、鱼瘦肉煲粥
顺德菜中太太太常见,又太太太考师傅了。其实鱼生做得好不好,一看放BLOOD是否干净,二看刀功是否细致,它家一看便知师傅功底,顺德鱼生师傅无疑!
椒盐鱼全骨,爆脆浆的口感,真的太棒了,即使放了很久,依然酥脆坚挺,不愧大师风范。
不过我最喜欢的还要数鱼瘦肉煲粥,鲜美绵密,鱼瘦肉条条分明,加上菜心粒,温热可口,堪称完美!
.
.
香茅焗爽鳝
八分钟,新鲜的香茅加上秘制的酱汁,把爽脆的鳝鱼焖焗得非常入味,随着焖焗的时间越长,香气蔓延整个房间,令人垂涎不已!
.
.
三少奶簸箕蒸缩骨大头鱼
无论颜值还是份量,一道霸菜足以撼动全场!一鱼三味,剁椒最霸气;更选用上佳的陈村粉垫底吸汁,把鱼汁的鲜美糅合其中,一试便深深爱上。
.
.
招牌金丝虾球
特调的沙律酱,配上硕大爽弹的金丝虾球,大概没有人能抵挡住如此诱惑。
.
.
姜油掌亦
姜油已经完全沁入掌亦的肌理,淡淡的肉香与清新的姜油结合,惹味十足。
.
.
顺德特色手撕捞鸡
在顺德,手撕捞鸡太平凡了,几乎每家餐厅都有这道菜,想要脱颖而出,必须令食客有记忆点,所以厨师在鸡皮上下了功夫,半风干的鸡皮极致透薄,没有一丝多余的脂肪,肥而不腻的口感,有种品尝“薄脆”的感觉,非常赞!
.
.
更多美味,如葱油鲍鱼、黑椒牛仔腿、秘制黑豚脆骨,随便点都很好吃,新晋广州版顺德菜饭堂,舍TA其谁?!
.
.
粤来顺·顺德菜(信业悦都汇店)
番禺大道北850号信业悦都荟101铺
12天前2024-04-18
174
打开携程App,查看全部评论