暮春肆月🍃，䲠鯃四味肥美丰腴
暮春肆月🍃，䲠鯃最是肥美，䲠鯃狮子头、梅干菜烩䲠鯃、黑松茸䲠鯃饭，环宇城新晋的【樾鲜】以清雅浓鲜三味异烹，使得一桌䲠鯃亦有了江湖侠气。

《繁花》里爷叔讲：“生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫川乌，是象山特产……”

🐟䲠鯃狮子头
川乌丰腴，加入马蹄后清爽脆嫩，如沐春风。吃多了猪肉做的狮子头，换换口味，调剂调剂也不错

🐟梅干菜烩䲠鯃
以酱油红烧的方式烹制，加入梅干菜后有独特的香气，入口的时候有一种烟熏的独特滋味。

🐟黑松茸䲠鯃饭
黑松茸烩饭本就鲜美，加入了川乌以后，独特的鱼肉鲜美，鱼汁都融入到了米饭里。饭有鱼鲜，也有菌香，有一种山野海味的鲜美。

🐟酱油阴干䲠鯃，晚餐带去友邻家蹭饭。热油微煎，两勺花雕，两勺水，大火煮开，下白糖、白胡椒粉增香，一点甜味雪菜提鲜。推杯换盏几口自酿的青梅酒，独醉夜色。

食材本味的鲜，在台州山海间极有道理
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