广州菜念念不忘，那就来这家准没有错
广州菜念念不忘，那就来这家准没有错
刷到了这家做广州菜的泷悦餐厅便去试了试，没想到还有些小惊喜。
他们家米饭是用砂锅煲出来的，一开始还以为是煲仔饭呢，米粒饱满分明，空口吃都很香。
首先上的是农家鸭肠，这也是广州菜中很经典的乡土菜式了，爆炒过的鸭肠色泽悦目，每一口都能吃到鸭肠的脆嫩与嚼劲，回味又是满口的葱香。
古法无骨酸菜鱼这道菜我真的特别喜欢，我最喜欢的一点是它的鱼肉是无骨的，对我这样的懒人真的很友好，可以大口放心吃了！酸菜不会特别酸，酸味恰到好处，鱼肉很嫩，特别开胃下饭。
在广东真的万物都可啫，不加水将最新鲜的食材放入砂锅中，最大限度地保持食材的原汁原味，这一道啫啫生肠煲，上菜时砂锅滋滋作响，锅盖还未揭开便闻到浓浓酱香味，，生肠经高温啫制，一口下去表皮恰到好处的焦香与内部鲜嫩多汁的肉质形成鲜明对比，是一道十分下饭的菜。
金牌蚝仔烙是一道潮州特色的菜系，表面酥脆，掀开金黄外表，里面是鲜嫩多汁的蚝仔，再搭配甜辣酱真的太绝了。
葱油淋鸡：这道菜的外观让人眼前一亮，金黄的鸡肉上淋上了亮晶晶的葱油，葱油提升了鸡肉的鲜美，滑嫩的鸡肉与葱油香味融合真是让人难以忘怀。
这一道私房芋头经老板介绍用的是大骨汤汁慢熬出来的，软糯的芋头中融入了大骨汤的醇厚与香浓，芋头的清甜绵密与骨汤润滑交织，一块接一块真的停不下来。#当地才能吃到的美食 #厦门美食