e00893067玻璃茶
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美食篇-随园随缘 乾隆才子,随园主人袁枚平生九大爱好,第一是“吃饭”,读书排最后。“豆腐煮得好,远胜燕窝;海菜若烧得不好,不如竹笋。” 三溪村这家随园,见其名感其形,菜单也大剌剌写上《随园食单》,估计是借意:活得要任性,吃得要讲究。我想这家餐厅主人也是想告诉大家我处皆是用心之作。 三溪村古屋中间,七环八绕了许久才从小巷中的指示牌找到了随园。 进口处的砖墙有流水从上泻下,可惜我手机呈现不出这效果。 房间叫随安,随遇,随缘…。嗯嗯,也有随便之处,你懂的,哈哈。 找二楼的随缘 房间内景 菜单有来头哦 身为乾隆才子、诗坛盟主, 袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的饮食状况与 烹饪 技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的 美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食 名著。 随园双拼,四周一圈腌肉中间挖去嵌了片蛋黄,中间的丸子是芋泥做的。 [后记] 《随园食单》文字简单清爽,人人都可照着去做,有趣的是,作者还将某菜做法,出自何人何家大都写了出来。实在是一本 美食家的必读

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