Thackeray 馋猫食记

馋猫Lichi
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﹏ Thackeray ﹏ 每日营业 不说太多废话o,小桌 吧台座 长桌,很适合小酌聊天 八卦暧昧。 菜单虽然只有一页,却是一大页,包括了美洲、中东、欧洲的主心骨菜品。非常创意,又不失风味的融合餐厅。
Grilled focaccia: 馋猫评分:0.5/5 [ 佛卡夏 ]面包,除了橄榄油和草本调味料,本该是蓬松软绵啊!这面包 太干了 太干了 太干了。隔夜的??分数仅献给咸香 蒜蓉蛋黄酱 和 北非版燉番茄 ,前者美腻后者酸辛。
Dungeness crab cakes 邓杰尼斯蟹肉饼: 馋猫评分 4.5/5 丝丝可见的纯蟹肉: 外层包裹薄薄的面包渣,煎至 渣渣脆;内部白嫩,水分没有任何的流失,比多数海鲜餐厅更专业。 旁边是取 酸腌红椒蛋黄酱 ,味道像番茄的酸,回味厚醇润妙!
Grilled little gem caesar 炙烤凯撒: 馋猫评分:4/5 和普通的凯撒沙拉不同,餐厅选用只有一个拳头大的小宝石生菜,先上火炙烤,水脆中混入微微的焦香味;一小片帕玛森奶酪 薄脆 ,醇香不腻;最巧妙在沙拉酱,酸味中夹杂着一股鳀鱼香,表面的新鲜气泡,一看就是新鲜自制,比市场上的沙拉酱要稀,吃完一整份还是如此清爽!

一小段题外话: 餐厅有很多座位区,长桌聚会也是合适~ 远处的葡萄酒架,真的藏着良品!

Pasta basil pesto: 馋猫评分:3.9/5 餐厅目前有四种面食,本想点个羊肉酱面,居然卖光?!? 罗勒青酱,铺盖一把松子,入口“嘎嘣脆”,这一盘通心粉有点鲜活~ 几只小番茄,颜色加分,但味道上的酸和稍苦,有点影响我的判断- -
Steak frites: 馋猫评分:4.2/5 在吃过一些鱼目混珠的牛排以后,就这个水嫩度,这个内部的水嫩度,这个 水嫩 真的棒。不费力地摩擦咀嚼,原汁原味的肉香。嗯,我爱他家的薯条,金黄的脆+棉,懂者必懂!

餐厅信息: 3400 Stone Way N,Seattle, WA 98103 (206) 737-8743

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目的地: 西雅图
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