把The Meat的餐桌搬到莫干山
把The Meat的餐桌搬到莫干山...

浦东嘉里大酒店的行政总厨Chef Otto，专门从酒店带来澳洲安格斯战斧牛排，在王位山下和着春日郊野的樱桃木，熏烤这块重达2公斤的大牛排。

我想说的是，这块牛排中的战斗机在Chef Otto的妙手下，历经一小时左右的熏烤，窜出了浓郁的香味、夹杂着莫干山泉水、空气与泥土的芬芳；饱满的汁水滴进烤炉里滋滋作响，出炉的时候金黄亮泽，让人垂涎三尺……

吃这款牛排，甚至不需任何蘸料，只要一点点海盐，就能感受到牛排那“少即是多”的自然原味。

在The Meat这样的顶级扒房里，战斧牛排吃出的是豪气是逼格，还有那么一点有钱人的自我陶醉；而当它重新回归自然的怀抱，吃出的是清新是浪漫还有那么一点大隐隐于市的禅意！
#春日寻芳