尖沙咀特色居酒屋(用心制作美食)
Daily special (是日精选) $160
烤黑豚肉~外脆内软爆汁的豚肉配上厨师特制的芥末酱,即刻将肉味升华到另一个层次.建议先食完味（保持肉质的鲜味).之后再点酱汁再去品尝另一味道.真心欣赏厨师的细心,将一块豚肉切粒状,容易入口.豚肉外围带少少肥的部份被烤到脆卜卜,更适合当饮酒小食来吃.伴碟的炒蘑菇就普普通通.

Fired squid 炸鱿鱼须🐙$82
店员推介伴酒小吃"炸鱿鱼须"~炸得刚刚好外脆内软,越食越想食😋值得推介👍

Cold tomato 🍅 salad (冻蕃茄沙律) $54
之前去日式居酒屋食冻蕃茄都是沾砂糖.但今次这个有些特别,蕃茄上层铺上一层厨师特制的酱汁.金黄色的酱原来是柚子+沙律酱,酸酸甜甜,是一个好好味开胃的前菜.

Tuna Tataki ( 炙烧吞拿鱼 ) $280
薄薄的吞拿鱼(考师傅的刀工),吞拿鱼肉非常嫩滑新鲜, 师傅应该轻轻烧了吞拿鱼面.
店员建议我们卷起吞拿鱼片再加上伴碟的海带,洋葱丝及紫苏叶年,师傅特制的柚子汁,酸酸甜甜,非常醒胃.可以当主菜也可以当前菜🤗

Deluxe sushi 🍣 platter 10pcs (十款豪华寿司精选) $288
十款是日精选分别是鱿鱼,三文鱼,伊助红鱼,赤吞拿鱼,北海道带子,金线鲷,赤虾,海胆,香葱吞拿鱼腩.样样都十分新鲜,色泽及味道绝对一流.可惜每样只得一件,两个人选择实在太困难🤣差点争食.

Duck breast soba in soup (烤鸭肉荞麦汤面)$88
完全被昆布汤底惊艳到, 荞麦面本身是淡淡的味道, 主要靠汤底及烤鸭肉的香味令这碗平平无奇的汤面升华到极致.最后,汤底畀我喝光了😅必食推介

一游
尖沙咀诺士佛台1号4楼


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