伦敦美食|Hakkasan客家人,找回家的感觉

MsSophieYan
关注作者
Pink Mojito Don Julio reposado tequila, mint, lime and cranberry The Hakka Belvedere vodka, Akashi-tai sake, lychee, lime, coconut and passion fruit Dim sum selection with Sakura salad 上来第一道就非常精致,春卷状内部塞满了肉,吃起来口感很细腻,香气和质感处理的很好。蒸点也不算特别黏腻,馅料非常新鲜。 Vegetarian dim sum selection with Sakura salad 大概是担心有素食主义者,small eat系列中可以选择素食版本的,春卷内部会替换成菌菇类的食物,蒸点中也会使用毛豆、菌菇、椒类等作为替代。旁边的小菜上缀以的酱料特别惊艳! Stir-fry black pepper rib eye beef with Merlot 这道黑胡椒牛肉,肉质鲜嫩,黑胡椒非常入味,再加之洋葱的提香,整体就很棒!梅洛本身的口感就偏黑色水果多一些,加到菜肴里,中和的非常好,酒味不会特别的突出。 Sweet and sour Duck of Berkshire pork with pomegranate 这道菜本身看起来和吃起来都是很简单、没有什么特色的咕咾肉,但是其中加入了石榴,将其炖到过熟,入口的瞬间软到可以直接下咽,还挺特别的! 季节性蔬菜搭配的是芦笋,口感清爽,不过分油腻。 Jivara bomb hazelnut praline, milk chocolate, rice crispies 这个甜品可以算是巧克力炸弹了,表层有一些跳跳糖,所以吃起来的时候牙齿内部会有一些哔哩哔哩的声音,浇上的巧克力酱甜而不腻,整体剖开的时候里面还有冰激淋的味道,榛子果仁糖也挺好吃的。 Carrot cake cream cheese frosting, spiced pumpkin puree, creme fraiche ice-cream 摆盘和名字都不算特别惊艳的这道甜品倒是让我惊奇,我本不是特别喜欢胡萝卜的人,但是顶部切片状的胡萝卜似乎经过特别处理,有一点甜甜的感觉,胡萝卜蛋糕的糕体松软,旁边点缀的奶油冰激淋也不腻,特别好吃!
目的地: 伦敦
免责声明:文章来自于氢气球内容平台,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。 《网络信息侵权保障索引》
最新资讯

热门推荐

重点推荐
目的地
景点
美食
购物
地标
行程
文章
问答
玩法
赞36
评论2