安达鲁西亚是西班牙第二大省份，人口最多，受穆斯林文化最久的地区。 三千年来古希腊、迦太基人、凯尔特人、罗马人、日耳曼人、穆斯林人等种族先后在这里居住，直到1492年伊萨贝拉和斐迪南领导天主教徒重新收复失地。
两千年来天主教、犹太教，后来加上伊斯兰教在中东和欧洲大陆上恩恩怨怨不断，图7从教堂变清真寺再变成教堂，（反向发展则在伊斯坦布尔）。
图10-15: Alcazaba 城堡（单词里前面有 al 均与伊斯兰人有关）体现伊斯兰建筑风格，当然没法和 Alhambra 宫相比
图1: 就像京剧里有脸谱，古希腊剧在圆形剧场（图
2） 演出，只有戴上面具，才能让后排观众看得清楚
图4: 西班牙油条，蘸着蜂蜜吃，估计齁甜。
图5: Empanadas 各种馅的馅饼，价廉物美。