虎跑小酌
西湖什么最有名？西湖龙井！其叶呈朵，色泽光润，香气清高，滋味甘醇。配什么水最好喝？西湖龙井虎跑水，西湖双绝。虎跑泉景，是真正的参天树，流水潺。虎跑附近的岩层属于石英砂岩，透水性差，地下水流经过不断的渗透、吸收，水中的杂质被层层过滤掉，岩石层当中的元素却被保留了下来，故矿化度低，微量元素多。地下水经过漫长的年份才能渗出地表，虎跑泉的地下水年龄已经“28岁”。表面张力很大，用杯子将水放满，水面渐渐高出杯面2到3毫米也不会外溢。