到南昌就要来这家餐厅大口恰酒大口恰肉

Chen浩文
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这家是南昌烧烤届中的扛霸子,无人不知无人不晓。在各大点评烧烤类中排名第一,就连央视也来专访了。“恰”是南昌话,大口恰酒大口恰肉。这是一家有情有义有味道的烧烤店。 又一家烧烤的菜类品种还是比较丰富的,单单烧烤类就有六十多品种,还有四、五十种新派炒菜,十多种主食,非常之多。

秘制的烤翅和烤鸡大脚,经过卤制的鸡爪色泽诱人,烤的时候要淋一道秘制酱汁,再撒一些由花溪辣椒、遵义辣椒等打成的碎面,最后撒上孜然粉、葱花,入口后,剔骨时舌尖又充分吸吮了卤汁的香醇,肉质软糯筋道、软硬适中,曼妙的是,不会入口即化,却在随意咀嚼后溶于口中,唇齿留香。

非常推荐这道“豆豆牛油”吃过这么多次烧烤,第一次吃烤牛油。这个通常用于涮潮汕火锅,通过独有的制作工艺烤制,咬一口满嘴都爆满了香味。 还有烤牛肉,选用黄牛里脊肉切条烤制带爆汁的口感,嫩滑的肉质感和满口的油脂香,会带来不一样的味蕾享受。

无敌海螺外型本就是一件艺术品,内涵更让人惊艳,海螺肉质紧致,入口嚼劲十足,蒜香四溢,不同于生蚝的一口下,片片细品才是海螺的正确打开方式。而且螺肉非常饱满,一片片都已经处理完毕,大大方便食用。 还有来自太平洋的美味,鱼籽酱的粒粒生脆与蚝肉的肥美溢汁完美结合,一口下的满足让人流连忘返。

绿豆汤和凉粉和烧烤更配哦。特别的凉粉,爽口清甜的桂花糖水加上爆浆红豆,去去暑气去去火气,一下就吃进去两碗。

选最好的食材用心做出好味道。又一家专注做最地道的南昌烧烤,融合地道的南昌特色炒菜烧菜;还有广式的海鲜蒸菜,各类砂钵粥,满足来自全国各地的你。

这道炒菜印象深刻,主要食材是用章鱼的吸盘,加上小米椒进行爆炒,非常入味。吸盘的酸脆香辣,也很开胃。 油豆腐串是带着丝丝的甜味,福建这边喜欢吃甜,很符合我们的口味。

炒花蛤,肉嫩滑紧致,葱花爆香后,丝丝入味,扣住味蕾。

地址:又一家烧烤红谷滩店:红谷滩区凤凰中大道与怡园路交界口 (营业时间:17:00-2:00凌晨)

目的地: 南昌
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