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宁波
宁波美食大搜罗之宁波小吃
说起 宁波 小吃,大多人的第一反应就是 宁波 汤圆和 宁波 年糕。 宁波 小吃可不止这些,米馒头、冰镇木莲、蟹粉小笼、麦饼筒、仓桥面结面,圆子,油赞子,水晶油包,青麻糍,醉虾醉蟹,醉泥螺。。。吃不过来了。

缸鸭狗

数 宁波 小吃店,缸鸭狗绝对是最有名的,这家百年老店如今依然很火,分店开遍 宁波 。
缸鸭狗的名字起的很奇怪,一家小吃店怎么叫缸鸭狗。原来是创始人姓江,小名叫阿狗,用 宁波 话读出来就是缸鸭狗,便取了这个名字,在 宁波博物馆 里,还能看到还原缸鸭狗过去的样子,招牌上画了一只缸,一只麻鸭和一只黄狗,特别好辨识。

【宁波汤团】
缸鸭狗以汤团出名,食材的考究,传统的手艺,一碗汤团做了90年,也渐渐成为了宁波人剪不断的乡愁。
传统的猪油汤团,一口咬下去,猪油滋滋冒出来,口感细腻,甜而不腻,入口滑爽,黑芝麻的馅儿香醇,不亏是老字号。
来宁波必吃!

【米馒头】
米馒头也是宁波的传统名点,米馒头顾名思义不是用面粉做的而是米粉做的,特别好吃,比起馒头要松软很多,用米做的糕点都很好吃呢,而缸鸭狗的米馒头还撒了苔菜,味道更是赞!
强烈推荐!

【蟹粉小笼】
蟹粉小笼不算宁波独有的,是江浙沪特色点心,看到总爱点一个尝尝,不过这里的蟹粉小笼不算吃过最好吃的,蟹黄量倒是很足。

南塘老街小吃
南塘老街曾经是旧宁波商贸文化聚集地的“南门三市”,老街新建后重现曾经的盛世,这里一路几乎都是美食小吃店,还有不少老字号店和知名美食店,比如缸鸭狗,南塘油赞子。

【冰镇木莲】
六月的宁波天气闷热,点了份冰镇木莲,这个也是宁波夏日解暑小吃,和四川两份异曲同工,原料为木莲籽加了薄荷,味道更加清凉,解渴降火。

【水晶油包】
宁波的老味道,传统名点,五元一个大甜包,以肥厚的纯板油,掺以白糖、芝麻为馅。吃一个基本就饱了,最好几个人分着吃。

【麦饼筒】

麦饼筒是浙江小吃的过节小吃,每年的端午、立夏、农历八月十六,当地人都会吃麦饼筒,特别是六月这个季节,麦饼筒类似是巨大版的春卷,馅料放入海鲜和蔬菜,卷起来放在锅里煎下,吃起来有点想煎饼和春卷,分量也是很大。
#美食
2018-11-272018-11-27
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