深夜一碗羊肉泡馍
✨作为西安人，掰馍不专业是怎么样一种feel✨
位于西羊市的一家泡馍店，其实很少来这边，总感觉来这边的都是游客偏多，所以便不是很喜欢凑这热闹。有朋友过来西安玩，提出要吃泡馍，那就带着小伙伴过来吃这家认知度最高的泡馍店---老孙家泡馍。虽说本地人的我是很少来吃他们家的，总感觉价格贵，味道也不能算是西安数一数二的。但是带外地小伙伴，还是要选择知名度比较高的在排行榜上的餐厅。
这家店其实是深藏于西羊市里面的，建议跟着地图走会好找一些。他们家的店铺装修延续老孙家泡馍一贯的古色古香风，从牌匾到内部，都是满满的味道。他们家相对于老店和主店面，用餐的人可以说是很少的了。找了个空位坐下，买好单后，店员便端来馍，让自己掰。这也是我不太喜欢来回民街吃泡馍的原因，可能因为懒，真的不是很喜欢自己动手啊。所以就很糊弄的随便掰了掰，然后就被外地的小伙伴嘲笑不专业。
他们家的上餐速度还是比较快的，而且味道也挺让我惊喜的，很是地道正宗。点了小炒泡馍，相比起羊肉泡馍，还是更喜欢这种口味更重些的小炒，而且羊腥味和牛腥味也能很好的用辣味和调料味遮盖掉。等餐的同时，还点了他们家的羊肉串，真的是很大的一串。不过感觉味道比不过路边的小摊位，肉质偏硬，并不是很好啃咬，味道还ok，中规中矩。建议吃泡馍的时候搭配一杯酸梅汤，会比较解腻。