到京都品尝一次怀石料理
今晚，我将要体验到的，就是日本料理皇冠中的那颗明珠---怀石料理。它像一个盛大的仪式，丰盛而又精致。
怀石料理将精致做到了极限，无论餐具还是食物的摆放都要求很高，又由于分量很少，而被一些人视为艺术品，让人舍不得动筷。
那精细能达到怎样的高度呢，就是连一颗1CM的黑豆上都嵌上了金箔，不止是要为了提高食物的档次，更是为了表达一种态度。
食材的选择也非常注重季节感，一定会选择当季出产，用精妙的配合把食物的鲜味突出得淋漓尽致，吃惯了鲜香麻辣的川菜，怀石料理则是达到了返璞归真的另一个高度。
烹饪者汇聚了全部用心，而食客也得有一个专注态度，吃怀石料理既要做到心无杂念，又要有足够耐心，把全部精神和注意力对食物的品味上，感悟人生真谛。
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