一家很有爱的火锅
【爱妻火锅】火锅店的名字是故事的，听服务员介绍说，老板的妻子特别爱吃牛排火锅，但是怀孕后又担心外边的火锅店的锅底不健康抑或刺激身体而不得不放弃这一心头好。老板对妻子爱的深沉，遂去拜师学艺开了这家“爱妻牛排”，听完故事的那一刻，忽然觉得面前火锅的分量变得沉甸甸的。

美食界究竟还是以味道为王，作为一家火锅店，火锅的好吃与否才是关键要素。先说说他家的主打菜—屠场牛排，牛排是每天进的鲜货，因为需要的炖煮时间很长（看桌牌的介绍是需要2-3个小时），食客最好是提前预约，店家会在食客到店之前将牛排煨上，这样才能吃到最酥软入味的炖牛肉。我们到店的时间刚刚好，牛排被小火煨的很烂却又不失嚼劲，肉质扎实带筋，吃起来有种很具体的踏实爽快，这是一种大口吃肉的酣畅与满足感。

作为老火锅的代表菜，爱妻牛排的午餐肉也与众不同。他家的午餐肉是自己定制的，不像别处的淀粉中夹杂几道肉丝，这里的午餐肉中瘦肉居多，而且巴掌大的一块吃起来很过瘾。这里的毛肚也是每天进货的屠场鲜毛肚，红汤中涮上7秒即可，爽脆无比。

值得一提的是他家的蛋炒饭，作为一道饭后餐点，味道却颇有几分喧宾夺主的意思，毕竟是定制午餐肉做的，配上可口的时蔬味道无与伦比，难怪每桌必点。