#冬日幸福感美食# 中国胃在匈牙利
欧洲的十二月，圣诞气氛总是让人欣喜雀跃。逛过许多国家、城市的圣诞集市。

如果说对布达佩斯有什么不一样的期待，那一定是那热腾腾的Gulyás，古拉什浓汤。

Gulyás一词原本意为“放牛的人”，匈牙利汤则被称作“gulyáshús”（意为“牧牛人烹制的肉”），如今gulyás一词既指牧牛人，也指这种匈牙利汤。

主料是牛肉和土豆， 加上胡萝卜洋葱等蔬菜以及匈牙利红辣椒粉。这种类似于乱炖的做法，成就的匈牙利国菜可以说是很适合中国胃了。

平时古拉什汤都是盛在正常的碗盘里，但布达佩斯的圣诞市场上，你会看到店家用面包为容器。一边喝着美味的浓汤，一边还可以刮一刮面包碗内被浓汁泡软的面包，幸福感爆棚，哈哈。

如果圣诞季节你在布达佩斯，别忘了去圣伊什特万圣殿前的圣诞集市寻找一下这份超赞的匈牙利汤哦！