自然的馈赠 美味的毛豆腐  #冬日幸福感美食#
路边看到一家毛豆腐。毛豆腐这种美食在《舌尖上的中国》中播出之后名声远播。这本是安徽的美食，很好奇在西江怎么会有。
一问之下才知道，开店的是对安徽的老夫妻，他们在老家的时候就是专门制作毛豆腐的，后来来到西江这里落了脚，租了店面继续卖毛豆腐。据说他家的手艺已经传了好多代。
好的毛豆腐菌丝细长洁白，对手艺的要求非常高。在安徽看过很多毛豆腐作坊，不说口味，就是这菌丝都是发黑的，豆腐也发黄，很难看味道也不好。这种成排晾晒的洁白菌丝还是第一次见到，细软的菌丝非常漂亮了，简直是艺术品！
一份毛豆腐的分量不大，但这香气实在是太诱人了！放到嘴里，那香美的感觉真是太过瘾了，现在对着图片码字，口水都止不住的流啊！这可比我在毛豆腐的原产地安徽吃到的好吃多了！之后的两天，凡是路过店门我都要进来吃两份毛豆腐的。


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