#冬日幸福感美食 百年酒庄品味最好的美酒、最有特色的美食
多瑙河沿岸最美的是瓦豪河谷，瓦豪河谷最好的葡萄酒在施皮茨小镇，这里是奥地利葡萄酒主产区之一。小镇不大，我们穿过葡萄园和教堂，来到酒庄的地下酒窖。我们别品尝了三种味道不同的葡萄酒，但我个人更喜欢第一种，淡淡的、有葡萄酒的香甜。施皮茨除了白葡萄酒，水果酒也很有名。我们去的时候赶上杏子收获的季节，正好品尝了一下很有特色杏子味道的利口酒。
酒庄提供的午餐很有当地特色，据说是奥地利皇帝最钟爱的美食：1.玛丽莲丸子：奥地利特色糕点，玛丽莲在巴伐利亚语中是杏子的意思。丸子是由马铃薯做成的面团，将杏子剁碎包入其中，然后在盐水里煮熟，再裹上面包屑和糖粉。2.煮牛肉配苹果辣根酱：塔菲尔斯皮茨肉Tafelspitz 是肉中最好的部分, 用煮汤方法把牛肉或小牛肉煮至肉嫩完成。它是奥地利皇帝弗朗西斯·约瑟夫最喜欢的菜之一，他几乎每天都吃。苹果罗卜辣根酱(Apfelkren )是把苹果和罗卜磨碎，再加入柠檬汁，盐和少许糖混合而做成的酱。 特别是塔配塔菲尔斯皮茨肉或熏鱼非常对味好吃，是很有奥地利特色的食物。

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