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贵阳
阿杜炒蟹·龙虾,烧烤,海鲜(云岩店)
#冬日幸福感美食#看着屏幕都辣,贵阳人是如何对待海鲜的?
跟西南地区的成都、重庆等兄弟城市一样,贵阳人对于辣的喜爱是天生的,喜欢吃辣的话贵阳也是美食天堂。

贵阳是一座内陆城市,吃海鲜自然不像沿海地区那么方便,但贵阳人对海鲜的品质绝对不将就,对海鲜的品质也是非常挑剔的。

店里的装修很特别,明亮的黄色让人赏心悦目。店里主打的炒蟹,也是做成贵州风味,大量的使用辣椒来调味,还不止使用一种辣椒,让辣椒的香味更加有层次。

对于炒蟹用的螃蟹,必定是鲜活的,每个客人要自己来挑选螃蟹。这些螃蟹都是来自于东南亚国家,肉质肥厚,适合做成炒蟹。

海鲜除了炒以外,烧烤也是很受欢迎的吃法,特别是生蚝,最适合烧烤。厨师在开放式厨房中现场加工,客人可以直观的了解,生蚝、肉串等多种食材都可选择。

海鲜的种类多,新鲜,在贵阳这样的内陆城市并不常见,这也是阿杜炒蟹的核心竞争力,基围虾肉质的鲜美与热辣的辣椒完美结合在一起,食欲大增。

#12月去哪儿
2018-12-172018-12-16
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