#最in旅行记忆#在阿尔萨斯百年酒庄品尝几代人对葡萄酒的守候

阿尔萨斯地区是法国非常出名的葡萄酒产区，而KLIPFEL酒庄又是阿尔萨斯地区非常古老而又著名的酒庄之一。酒庄都是家族式的，如今站在我们面前的这位高达威猛的中年男性，已经是这里的第六代传人。在庭院，看上去就像是普通的欧式小屋，没想到来到地下竟然别有洞天。一排排不同时期的葡萄酒整齐的摆放在恒温恒湿的地窖里。每一堆上都纪录这他们年份品种和灌装时间，就像身份证一样。而在边上的铁栅栏里，1934年、1920年的红酒更是比比皆是。据主人介绍，别看现在外面长满了霉菌盖满了尘土，但葡萄酒本身却丝毫不会受到影响。酒庄里至今还保存着他们当年酿造出来的第一瓶葡萄酒，现在真的应该算是祖宗级别的了。穿过藏酒区，来到大型酒窖区。这边都是还未灌装，正在橡木桶中陈酿的葡萄酒。离开地下酒窖，来到二层的小型博物馆，这里展出了一颗小葡萄如何变成客人餐桌上那一瓶可口葡萄酒的全过程，让我增占了不少知识。下次再喝葡萄酒，想想它所经历的一道道“关卡”，应该更会品出一杯红酒的来之不易。

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