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吉隆坡
让马来香料撞击你的味蕾吧
早期马来西亚人与华人通婚的后代,男性称为峇峇,女性称为娘惹。而娘惹菜则是由传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
吉隆坡的“奶奶家传娘惹菜”是品尝娘惹菜最好的地方,古早味的装修环境,一下就把食客带回到南洋风情的旧时光中。
每张餐桌上必点的一定会有娘惹小金杯,把各色香料小菜填满小金杯,一口吃到嘴里,酸、甜、辣这些刺激的味道,充满了热带风味。
色香味俱全的南亚椰浆饭也是必点菜色之一,混合兰花汁调配的椰浆饭从色泽上更让人食欲大增,浓郁的叁峇酱与各种香料气息钻鼻而入,光是闻味就饿到不行了。南亚椰浆饭之中带着些许辛辣滋味,这一点辛辣更下饭,所以“奶奶家传娘惹菜”里的南洋椰浆饭真的做到色、香、味俱全。
最后,点上一份榴莲飘香,听着餐厅里播放的老歌曲,细细的回味着那逝去的南洋旧时光,如同走入老电影一般。
#冬日幸福感美食
2018-12-162018-12-16
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