吃羊肉一定要去七宝吗?南翔表示不服!

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今日节目编导:路平 

星座:巨蟹座

拍遍大小厨房却还是不会做饭的美食编导

南翔老街最正宗的小笼是哪一家?

七宝老街最好吃的羊肉去哪里买?

这两条老街是不是只有这两样东西吃啦?

开始之前我们先来猜一猜

这次我们一共派出两位特派员

晓倩(七宝老街)VS佳轩(南翔老街)

看看他们怎么用一百块在那里吃喝玩乐购!

佳轩去的距离市中心约23.5公里的南翔老街

自驾约45分钟即可到达!

南翔老街位于南翔古镇的中心区域

这里有粉墙黛瓦,小桥流水

人头攒动,游人如织,美食云集!

晓倩去的距离市中心仅17.2公里的七宝老街

自驾只需35分钟!

整个七宝老街被蒲汇塘分成南大街和北大街

北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主

南大街则汇集了来自天南地北的各色小吃!

100块到手,我们现在的老街比拼正式开始!

在南翔老街,不出10米,必有一家南翔小笼

整个古镇的小笼店更是超过了30家

因为竞争激烈

老街上的小笼店也开始在馅儿上玩新花样

不过最受食客们青睐的,还是这家长兴楼

从四面八方慕名来吃南翔小笼的食客

把这家店塞得满满当当

问题来了,上海人从小吃到大的南翔小笼

你真的懂得怎么吃吗?

轻轻提慢慢移这个口诀大家都知道

不过...米醋是用来降温的

这,你知道吗?

然后把汤汁倒在勺子里

吃的就是肉本身的一个鲜味

这就是南翔小笼地地道道传承的做法

店名:长兴

地址:南翔古镇人民街75号

不得不提的是

在国营的老街小笼馆和

南翔小笼文化体验馆还有小笼DIY的体验哦

店名:老街小笼馆

地址:南翔古镇生产街137号(近和平街)

位于七宝北大街的百年龙袍蟹黄汤包

他家的蟹黄汤包

是由中国烹饪协会认定的中华名小吃

用料考究实在,一直都是有口皆碑的

招牌【金黄蟹黄汤包】可是一绝

可是说是来到七宝必打卡的美食了!

为了保证最好的口感

蟹粉每天都由阿姨在店里现蒸现拆

每5斤肉要加1斤蟹黄蟹粉

其中光蟹黄就占了三分之二

蟹黄蟹肉调得慷慨又平均

又不会抢走猪肉的风头

皮子擀得是吹弹可破,可以看到里面的汤汁

这还是只是最低配版的

另外还有48元一份的贡品汤包更是极品!

当然啦,七宝老街虽然没有DIY小笼

但是可有的是创意,烤鸭汤包你吃过没?

虽然已经没有烤鸭香脆的皮

但是明显吃到鸭香味,创意味道都在线!

店名:百年龙袍蟹黄汤包

地址:七宝镇北大街(近北西街)

说到羊肉,七宝白切羊肉可以响当当的招牌

这一局可是为佳轩捏了一把汗

光是南大街上卖羊肉的就至少有七八家

想选牌子老一点的,可以到这家宝丰羊肉

老街改造前就开始卖羊肉了

就是价格有点小贵!

便宜点的话,可选古镇酒楼或者百香羊肉轩

60块的特价也够实惠了!

汤包店的老板娘推荐了隔壁北大街的天香楼

他家卖羊肉也有20几年了

甚至在这条“羊肉街”上还放起了狠话

看来对自家的羊肉那是很有自信啊!

用的是太仓嘉定一带的绵羊,羊龄不能太大

必须是用老汤来煮!

而七宝传统的做法还得用石头压着煮

至少煮四五个小时,之后还要再焐上两小时

这样羊肉才更酥嫩入味,同时皮也更Q弹

简简单单蘸点酱油

吃到嘴里回味之后还带着一点奶香

如果你运气够好的话

说不定还能吃到店里限量供应的热气羊肉

就是趁羊肉刚出锅的时候

只选取羊腰腹上带筋带肉的一块

也是羊身上最嫩的部位

上面的羊皮更是达到了入口即化的状态!

店名:天香楼

地址:七宝老街北大街17号(进蒲汇塘桥)

七宝有羊肉,其实南翔也有

不光白切羊肉

还有南翔四大特产之一的肥羊大面

说的就是这家西复兴羊肉馆啦

懂行的吃客,天不亮5点多就起床直奔羊肉馆

只为了这一碗肥羊大面

所谓肥羊大面,其实就是红烧羊肉面

只是羊肉必须有肥有瘦,且被煮得酥到极致

而肥肉更是像块膏体一样在口腔中融化

煮羊肉的时候除了冰糖,还用了萝卜和红枣

所以吃起来甜而不腻且香味四溢

店名:西复兴羊肉馆

地址:南翔古镇人民街29号

吃汤团还是得找专业的

老街上的汤团一定要有够大,种类还要多

芝麻、鲜肉、豆沙、荠菜、紫薯、花生……

总共有8种口味!

店名:老街汤团

地址:南翔古镇人民街41号

这一round就很明显啦

七宝汤圆口味比南翔还更多

除了前面的提到的

还有板栗汤团、蟹粉汤团

甚至还有夏季限定的冰镇果味汤团

总共有12种口味!

最经典的芝麻和鲜肉汤圆可以说是每桌必点

这里的汤圆皮甚至能像芝士一样拉丝呢!

秘诀就是店后面就是自己的水磨粉的加工厂

糯米里面还稍稍加了一点大米

除此之外,打面团也一定要用熟面来和

整个过程不再加一滴水

这样打出来的糯米面团子会更糯更有韧劲

如果总店人太多,也可以去他们的二店三店

相隔距离也不是很远

店名:七宝老街汤团店

地址:七宝老街南大街26号

三种特色美食尝完之后

我们看一下一百元还有多少结余

老街的小吃也是重头戏

这些可都是市区很难找到的

而七宝老街上还有两家综合性的美食城

晓倩还在这里找到了童年的回忆哦!

各自尝完了小吃

现在就是检查100元结余的时候啦!

诶,七宝小队的晓倩同学钱快不够了哦

我们这还没有开始玩呢!

南大街外的一个小弄堂里的许愿树

里面还有家茶馆,也是一家艺术收藏工作室

主营各种字画

里面还有古琴教室

想学古琴的文艺系妹子可以来拜师学艺哦

店名:龙一堂

地址:七宝老街富强街38号

最后“斥巨资”花了5元,看了一场皮影戏

七宝曾经是南方皮影艺术的一个分中心

小小的皮影艺术馆分上下两层

楼下展示了七宝皮影艺术的发展历程和传承

楼上可以看到色彩丰富的皮影画

以及七宝当地制作的精美的皮人藏品

每周六下午还有精彩的皮影演出

注意!只有周六下午才有哦

店名:七宝皮影艺术馆

地址:七宝老街北西街95号(近北大街)

南翔也有不少独立于喧闹之外的安静所在

剩余资金比较多的佳轩来到了

一家24小时开放的免费图书馆——我嘉书房

拥有4100多册的连环画藏书

这个在全上海都是名列前茅的

翻一翻连环画,看看书房窗外檀园的美景

只要有上海市通用的读者证就能进哦

店名:我嘉书房

地址:南翔古镇共和街(名士居内)

南翔老街上还有一家槎溪书场

也是上海地区都为数不多的五星级文明书场

每天下午一点开场,一天一场,全年无休!

5块钱一张的票价含茶水可以说是相当良心了

店名:槎溪书场

地址:南翔古镇解放街258号

听完书,看完皮影戏之后

佳轩还结余18元,那晓倩就只剩1块钱咯

剩下18块佳轩也想好这么花咯

只要一百元

几乎就可以在老街吃喝玩乐上大半天

还有哪些被你忽略的美味?

还有哪些你从未留意的小角落?

周末的时候约上家人朋友一起再逛一次吧~

—END—

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