冬季幸福感美食｜赫尔辛基最芬兰范儿餐厅吃驯鹿肉
Savotta是赫尔辛基最具芬兰特色的餐厅，餐厅从装饰、餐具，一直到服务员的服装都是传统芬兰style。餐厅的位置极佳，就坐落在赫尔辛基大教堂的正对面，如果是去吃晚餐的话，坐在窗边就可以欣赏到赫尔辛基大教堂的夜景。传统套餐63.8欧，里面都是Savotta的最经典菜式，包含前菜拼盘、驯鹿肉和手工冰激凌。前菜拼盘汇集了好几种荤素不同的前菜，最特别的就是中间的鹿舌了，吃起来和牛舌差不多，很有嚼劲。主菜煎驯鹿肉排，配菜是拉普兰风格的土豆泥以及芬兰盛产的蔓越莓。驯鹿肉是芬兰北部牧民的传统菜肴，芬兰的中部和北部地区气候极其寒冷，牛羊在这里无法饲养，只有驯鹿可以生存，驯鹿肉味美，脂肪含量少，营养丰富，因此成了牧民餐桌上的美味佳肴。这是我第一次吃驯鹿肉，味道和口感都与牛肉有几分相似，驯鹿肉排被煎成五分熟，很鲜嫩。这家餐厅的手工冰激凌一定不能错过，口感细腻柔顺，一点也不甜腻，吃一口满嘴都是浓郁的奶香。
地址：Aleksanterinkatu 22, 00170 Helsinki
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