在冬季湖畔的民族村，品尝野生鹿肉
阿寒湖温泉街，有一处奇异的地方，是原住民阿伊努族的民村。北海道可以食用的鹿肉品种是“虾夷鹿 ”，历史上北海道曾称为“虾夷”。在北海道生息的虾夷鹿数量，2013年度估计约为56万头。根据北海道的计划，目标在2016年度减至38万头，并验证对环境所造成的影响。查了一下历史，有报道说在2013年度，北海道总计猎获13万头，其中有3分之一用于食用。即便感觉每年消耗掉的鹿肉数字庞大，但在北海道美食中，鹿肉可谓是要仔细寻找才能吃到的特色之一了。
阿寒湖畔生活着诸多原住民阿伊努人，所以在这里能够品尝到最最新鲜与地道的鹿肉料理。鹿肉盖饭是这家主推，大片的鹿肉与洋葱快炒，和肉汁一并盖在道产米饭上。鹿肉瘦肉多，口感有点像牛肉，但是没有其膻味与粗糙的口感，味道也比牛肉多了一些甜美。
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