世界美食：AOP奶酪博物馆
Gruyere Cheese诞生于1115年，具有悠久的历史，可应用于各种料理中，为奶酪火锅中不可或缺的材料，格鲁耶尔之家就是奶酪工厂，可以供游人游览的观光工厂

进门的时候，每人会发一份奶酪品尝，分别是6个月发酵、8个月发酵和10个月发酵的，味道随着时间的越长，味道越醇厚
受到保护的产地命名产品(L'Appellation d'Origine Protégée )–AOP，带有这个AOP的标志代表着，它具备着传统、限量生产区、名称、专业技术和历史等属性，就像红酒一样，一种高级别的含义

格鲁耶尔奶酪轮外壳涂有油，相当大块，55-77磅
干酪肉质地坚硬，口感细滑，上面有很多小洞眼，闻起来有蜂蜜和坚果的味道
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