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特罗姆瑟
Emmas Drømmekjøkken og Vinbar
挪威很好吃网红餐厅Emma
北欧极光之城特罗姆瑟有啥好吃的😋?
Emma's Drommekjokken很不错。餐厅就在特罗姆瑟旧城的市中心,很容易找到。虽然是中午12点多过来的,但是天已经开始黑了,餐厅里已经坐满人,苦心哀求服务员姐姐才求得一张人家预定的桌子,不过只能吃一小时就要走。翻开菜单和手机,大家都推荐挪威特色鲸鱼肉,因为挪威是为数不多有鲸鱼吃的国家。但是并不好吃,鱼肉本身又硬又柴鲜味欠奉,有小白鼠精神可试。

我点了油封鸭腿,挪威奶油鱼汤,鳕鱼扒和三文鱼焗通心粉。油封鸭腿很好吃,虽然是法国而不是挪威菜,但是烤得很香,油都化出来了,外皮焦脆鸭肉滑嫩,太喜欢。挪威奶油鱼汤也不错,奶油够香浓不会腥,鱼肉海鲜配料都多。鳕鱼扒反正基本不会出错,鳕鱼肉本来就滑溜一丝丝的,最后的三文鱼焗通粉很有趣,放在心形碗里,奶油土豆泥通粉和鱼肉混和,上面再撒层面包糠去烤,外酥内嫩就这样。

开始的时候由于我只有1小时吃饭,点了4款不同的餐服务员认为耗费厨师时间很不乐意,但是我坚持下还是下单,后来订桌子的客人来了,还好有其他桌的客人走所以也没有赶我们。所以想吃的话还是提前预约订位更好。
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2018-12-202018-12-20
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