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江口
寨沙侗寨
来寨沙侗寨,享受一场地道的长桌宴
寨沙侗寨距离梵净山景区大门仅3公里,如果来到侗寨游玩,不得不尝试一下这里的长桌宴,也可以和当地人一起制作糍粑。
糍粑,是一种以糯米为原材料的干粮,拥有糯米的芳香,口感柔软却有嚼劲。春节制作糍粑是侗族上千年流传下来的习俗,因此,糍粑着当地也称为年糕,此行来到侗族,可感受一下打糍粑的场面。
在享用长桌宴之前,寨主为我们递来一瓶陈旧黄酒,同样是采用了亚木沟水源制作,再用荷叶等材料密封储存,据说,当今世上有且只有12瓶了。
长桌宴以农家菜为主,很多都是就地取材,比如说山溪小鱼,山蕨粑等,对于我来说,最特色的要算锅粑,可以理解为煮饭时附于锅底的焦饭,而与之不同的是,每一底下面都藏有梅菜等配料,吃起来口感特别丰富。
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2018-12-202018-12-20
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