冬日幸福感美食 | 百年历史日本温泉旅馆的冬季美食
冬天到日本泡温泉，一定不要错过东北地区的百年历史温泉旅馆和地道的冬季美食。
 
位于宫城县和山形县的交界处的藏王连峰有着历史悠久的鎌先温泉，“汤主一条”是从鎌先温泉开汤时起就开门迎客的老铺温泉旅馆，老建筑有600多年的历史，已经被纳入了日本有形文化财。住在“汤主一条”的客人都可以在这座老建筑里享用晚餐，餐厅用的灯都是藤曼手工扎成的，弥漫着古老的气氛。因为背靠森林，的晚餐有一个很浪漫的名字：森の晚餐，我这套叫“水煮月”，非常富有诗意。从食前酒到点心，一共十道菜品，食材选用的都是最有当地特色的应季食材，“汤主一条”的厨师用藏王连峰深处的自然食材打造出极富诗意的舌尖盛宴。
 
宫城县的青根温泉也不容错过，这里的“不忘阁”也是日本秘汤守护协会的会员温泉旅馆之一。“不忘阁”不光温泉出名，料理居然还是米其林推荐。旅馆餐厅提供顶级的和风会席料理，食材也是就地取材，每道菜式都非常考究。值得一提的是，“不忘阁”的器皿用的都是非常有年代感的古董，本身就是艺术品。
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