香菇鲜虾粥
新鲜的活虾，去壳、开背、抽肠，略微凉干一下，控出水分，感觉可以使口感更为紧实一点（没有活虾，用虾仁也可，也不必太大）。
再加入香菇，增香提味。
秘诀：顺一个方向，（逆时针或顺时针都可以，但切不可调换方向）匀速搅拌。
上桌食用时，再加调料，可咸可淡。 #煲粥 #广式美食 #鲜虾粥 #好吃不过自己做 #好好吃饭少点外卖